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桂花蜜要怎么做才好吃

更新时间:2018-01-20 点击数:

  秋天,桂子飘香的季节,桂花除了有观赏价值之外,还可以做桂花糕、桂花酱等,桂花蜂蜜也是一个比较好的食品,桂花的香气加上白糖的甜美,两者结合绝对是一种美味。那桂花蜜要怎么做才好吃呢?让我们一起来学习下吧。

  1、首先要做的就是采摘桂花,采摘桂花时尽量只采花瓣部分,叶子跟梗一定要挑出去,不然影响口感。桂花的最佳采摘时间是花期开放的第2-3天,一定要等早晨雾气全部散去时采摘,这个时候采下的桂花香气最浓郁。
 

桂花蜜
 

  2、水盆里放几勺盐,混成盐水,将挑好的桂花放入盐水清洗一下,最好有网状的洗菜篮洗,这样方便一点。
 

桂花蜜品牌
 

  3、取一个消毒干燥的玻璃瓶,底下先倒一层蜂蜜,然后放入桂花至离瓶口4分之一处,用手指轻轻按压一下,最后倒入蜂蜜至满瓶,封上一层保鲜膜,再盖上盖子。

  4、将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存,大概一天之后桂花就会和蜂蜜产生分离,桂花会浮上瓶口,这个时候可以将玻璃瓶倒置存放,这样重复2到3次就不用管它啦。
 

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